Човешкият мозък, хипокампусът и мозъчната кора са основните целеви тъкани на оловната токсичност и централната нервна система с изобилие от кръвоносни съдове. Кръвно - мозъчната бариера е важна защитната структура, която предотвратява олово от навлизане на нервната система и избягване на невротоксични ефекти. Тъй като развитието на детската кръвно - мозъчната бариера все още не е завършена, вероятността от оловно отравяне е значително увеличена. Научната практика е доказала, че:
1. Скоростта на абсорбция на олово при деца и времето на задържане в организма са 5 до 8 пъти по-големи от тези при възрастни. Оловото се абсорбира повече в организма, но по-малко се отделя.
2. Оловото в склада има висока течливост и е по-лесно да се движи в кръвта и меките тъкани, така че вероятността и степента на ендогенно оловно излагане са по-високи.
3. Оловото е про-невротоксичен токсичен, който лесно може да проникне в неразвитата кръвно-мозъчната бариера на децата и да причини увреждане на детския мозък.
4. Оловото може да инхибира абсорбцията на калций, цинк и желязо, да намали синтеза на хема, да увреди имунната система на организма и да унищожи функцията на клетъчния имунитет и фагоцитите.